Sirop de menthe

Premier essai d'après une recette trouvée sur le forum de supertoinette.

Drôle de couleur non? Boris ne voulait pas goûter...

Je vous donne ma recette:

Une grosse poignée de menthe (en fait, j'ai complètement dépiauté mon pied de menthe)

1/2 litre d'eau

500g de sucre

Verser l'eau bouillante sur les feuilles de menthe. Laisser infuser 24 heures. Filtrer, et ajouter le sucre. Faire cuire à feux doux 1 heure. Mettre en bouteille.

Bon, je la trouvais un peu fade alors j'ai rajouté 5 gouttes d'huile essentielle de menthe.

Super bon.