Nègre en chemise

Dimanche, c'était l'anniversaire de mon mari.

Nous avons invité quelques amis, et j'ai fait un nègre en chemise en dessert, selon la recette de ma maman.

NEGRE EN CHEMISE

Ingrédients :

Pour 8 personnes:

250g de chocolat à cuire

150g de sucre en poudre

100g de beurre

3 oeufs

75g de farine

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 1heure

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le beurre Battre les jaunes d’œuf avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Les ajouter au chocolat. Ajouter la farine, puis les blancs montés en neige. Faire cuire 1 heure au bain-marie(au four th 7 ou sur le feu). Laisser refroidir 24 heures (au frigo). Démouler. Servir avec une crème anglaise ou une crème chantilly. C’est délicieux et les enfants en raffolent.